Co2排出量の削減

省エネルギーへの取組み

• 店内照明のLED化による、環境負荷の少ない設備を導入

ドライアイス使用料の削減

• 商品配送時の保冷用ドライアイスを、保冷シッパーや保冷剤に切り替え※一部の離島店舗を除く

配送頻度の見直し

• 店舗への配送休止日を設け、配送頻度の最適化※一部の店舗を除く

プラスチック使用量削減の取組み

プラスチック製品の使用の合理化

• 生分解性ストロー、バイオマスタピオカストローの使用
• 特定プラスチック5品目を環境配慮型商品へ切り替え※特定プラスチック5品目・・・スプーン、ストロー、フォーク、ナイフ、マドラー

バイオマス製レジ袋の活用

• デリバリー、テイクアウト用バイオマス製レジ袋の導入

水使用量の削減

節水の取組み

• 日常的な節水への意識付け、節水コマの導入

次世代食材の活用

LEDを光源とした室内型水耕栽培野菜の導入

• 水耕栽培ユニットで生産された野菜を調達

PBF(植物性食品)の使用拡大

• 大豆ミートを使用した商品開発